Ich sag's euch, dieses Cottage Cheese Waffel Sandwich ist so lecker - und absolut gelingsicher. Vergesst den Hüttenkäse-Wrap und probiert diese Waffeln mal aus.
Der High-Protein Hüttenkäse-Wrap geht ja gerade auf TikTok und Instagram richtig viral, ich wollte dem proteinreichen Trend mal auf den Zahn führen und hab das Rezept ein bisschen abgeändert.
... und entstanden sind diese leckeren Waffeln, die man auch super als Sandwich nach Lust und Laune zusammenbauen kann.
Der Teig ist mit wenigen Zutaten easy peasy gemacht und dann gehts auch schon ab ins Waffeleisen.
Einfach das perfekte Frühstück, Mittag- oder Abendessen! Und wisst ihr was das Beste ist, ihr könnt euch dieses leckere Sandwich auch super vorbereiten und überall mit hinnehmen wo ihr wollt. Ideal also für die Lunch-Box!
ZUTATEN: (4 Waffeln)
- 200 g Cottage Cheese leicht
- 2 Eier
- 3 EL Mehl
- 50 g geriebenen Mozzarella
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten vermengt ihr zu einem Teig und gebt ihn dann in ein leicht eingefettetes Waffeleisen. Bei mittlerer Temperatur lasst ihr die Waffeln dann ca. 5 Minuten knusprig ausbacken. Danach gehts auch schon ans belegen.
Ich habe meine Waffeln mit etwas Sweet Chili "Bojar" @schaerdinger, Rucola, Tomaten, Gurken und etwas Tomaten-Mozzarella Gewürz belegt.
Probiert dieses Rezept unbedingt aus. Für mich sind es einfach die besten herzhaften Proteinwaffeln überhaupt. Außen knusprig, innen fluffig und gleichzeitig saftig.
Lasst sie euch schmecken!!
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